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目前，世(shi)界上(shang)大多數國家(jia)都把(ba)每(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)1月1日作(zuo)為新(xin)(xin)的(de)(de)(de)一(yi)年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)開始。每(mei)到(dao)這(zhe)個(ge)時候，人(ren)們或一(yi)家(jia)人(ren)團聚在(zai)家(jia)中或呼朋(peng)引伴齊聚廣場載歌載舞、徹(che)夜(ye)狂歡，在(zai)倒計時聲中迎接新(xin)(xin)年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)到(dao)來。當然(ran)，在(zai)這(zhe)樣(yang)歡樂、祥和的(de)(de)(de)氛圍(wei)里(li)，各(ge)式各(ge)樣(yang)的(de)(de)(de)新(xin)(xin)年(nian)(nian)(nian)(nian)美食是(shi)必不可少的(de)(de)(de)。據說，豐盛可口的(de)(de)(de)美食不僅使人(ren)在(zai)新(xin)(xin)的(de)(de)(de)一(yi)年(nian)(nian)(nian)(nian)里(li)有一(yi)個(ge)好(hao)胃口，而且還會讓人(ren)擁(yong)有一(yi)年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)好(hao)心情(qing)。 

　　日(ri)本 

　　日本(ben)新年(nian)(nian)(nian)(nian)按照公歷，在圣誕節(jie)之(zhi)后，由(you)頭(tou)年(nian)(nian)(nian)(nian)12月27日至(zhi)翌(yi)年(nian)(nian)(nian)(nian)1月3日。過年(nian)(nian)(nian)(nian)必吃(chi)糯米(mi)糕。除夕晚上全家團聚(ju)吃(chi)過年(nian)(nian)(nian)(nian)面(mian)。元(yuan)旦早(zao)晨(chen)，歡(huan)聚(ju)一(yi)堂，先幼后長，依(yi)次飲屠蘇(su)(su)酒(jiu)。據傳，這(zhe)種(zhong)酒(jiu)是用(yong)中國三國時代的名醫華(hua)陀的配方釀制(zhi)(zhi)的。新年(nian)(nian)(nian)(nian)飲之(zhi)，能辟邪氣(qi)，去(qu)災保健(jian)康。飲完(wan)屠蘇(su)(su)酒(jiu)后，吃(chi)一(yi)種(zhong)叫“御(yu)雜煮”的年(nian)(nian)(nian)(nian)糕湯。各家制(zhi)(zhi)法不(bu)同，風味(wei)也(ye)不(bu)一(yi)樣。日本(ben)人在“正日”(即元(yuan)旦當天)這(zhe)一(yi)天，早(zao)餐是很豐盛的，吃(chi)砂糖(tang)芋艿(nai)、蕎麥面(mian)等，喝屠蘇(su)(su)酒(jiu)。此后一(yi)連(lian)三天，則吃(chi)素(su)的，以示虔(qian)誠，祈求來年(nian)(nian)(nian)(nian)大吉大利(li)。

　　英國 

　　英(ying)國的新年(nian)慶祝活動大都在(zai)除(chu)夕之(zhi)夜舉行，“迎新宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)”，便是其中之(zhi)一，這種(zhong)宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)分“家庭宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)”和“團體宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)”兩種(zhong)，宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)通(tong)常(chang)從(cong)除(chu)夕晚上8時開(kai)始直至元(yuan)旦凌(ling)晨結束(shu)。宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)上備有各(ge)種(zhong)美(mei)酒(jiu)佳肴和點心，供(gong)人(ren)們通(tong)宵達旦地開(kai)懷暢飲。

　　法國 

　　法國人以酒(jiu)來慶祝新年，人們從除夕起(qi)開始狂歡痛飲，直到1月(yue)3日才終止。法國人過年時還有一種習慣，家中的(de)酒(jiu)瓶里不能剩酒(jiu)，否則被認為來年就要交(jiao)厄運(yun)。因此，他(ta)們在除夕之夜一定要把家中的(de)酒(jiu)喝(he)(he)光(guang)，以致許多人喝(he)(he)得酩酊大醉。

　　西(xi)班牙 

　　西(xi)班牙(ya)人喜愛美食(shi)，一(yi)年(nian)12個月，月月有(you)大飽口福(fu)的(de)節(jie)日，西(xi)班牙(ya)有(you)“飽口福(fu)，到(dao)節(jie)日”這樣(yang)的(de)口頭語。在(zai)新(xin)年(nian)來臨之際，他們(men)喜吃(chi)雞、魚、蝦(xia)及水(shui)果、蔬(shu)菜(cai)，并盡量做到(dao)品種多(duo)樣(yang)、豐(feng)富(fu)多(duo)彩(cai)，佐餐飲酒(jiu)以啤酒(jiu)、葡(pu)萄(tao)酒(jiu)為(wei)主，講(jiang)究開(kai)懷暢飲、一(yi)醉方休，以此迎接一(yi)個豐(feng)衣足食(shi)的(de)新(xin)年(nian)。午夜來臨，十二(er)點的(de)鐘聲剛開(kai)始敲第一(yi)響(xiang)，每(mei)個人就開(kai)始吃(chi)十二(er)顆葡(pu)萄(tao)，必須(xu)在(zai)第十響(xiang)之前把葡(pu)萄(tao)吃(chi)完，這樣(yang)，新(xin)年(nian)就會快(kuai)樂(le)。

　　俄(e)羅斯 

　　大多數俄國(guo)人(ren)(ren)喜歡在家(jia)過年(nian)，一(yi)(yi)家(jia)人(ren)(ren)難得聚在一(yi)(yi)起，享用(yong)平時(shi)難得品嘗(chang)的烹調講究、菜(cai)肴豐富多彩的“俄國(guo)大菜(cai)”，男人(ren)(ren)們這(zhe)時(shi)會(hui)痛飲伏特加(jia)，女人(ren)(ren)們也會(hui)湊一(yi)(yi)湊熱(re)鬧，濃烈的伏特加(jia)不(bu)僅可以溫暖他(ta)(ta)們的身體(ti)，而(er)且(qie)還(huan)會(hui)驅走他(ta)(ta)們身上、心里的寒氣，并給(gei)他(ta)(ta)們帶來一(yi)(yi)個熱(re)辣辣的新年(nian)。